美酒配烤鸭,音乐相伴的上海外滩晟永兴餐厅
来过上海的人必然很难忘记外滩,万国建筑的宏伟和动魄背后,
由爱马仕、香奈儿和各大银行总行的名头交织而成的,
是它那股让人高不可攀却又无限向往的迷人气息。
膜拜,渴望,沉醉,而不得。
谁又能想到这如此“欲望横流”的外滩里,
竟然坐落着一家北京本土烤鸭品牌
——晟永兴,外滩五号。
晟永兴,
即使在四九京城,它也是赫赫有名的烤鸭品牌,
美食家“愤怒的老马”曾怒赞它为“京城里最懂酒的烤鸭店”。
CINE&MORE化身音乐精灵,
踏着晕染浦江的晚霞,灵动得叩开饕餮之门。
入口两个大炉灶,开门见山,冲击强烈。
浓郁的烟火味扑面而来,但又不失艺术和民俗的美。
“精灵”起式,轻吟,撩拨,嗲味随着乐丝溢满味蕾;
“精灵”转个弯,穿过吧台、卡座区、就餐区、包间,
TA伫立在酒廊,
凝视你走进庆祝、表白、私语、抑或是撩拨、疯癫、浇愁的现场。
顶天立地的巨幅红酒墙完全占据了你的视野。
节奏,电音,鼓点,在AUREA Club音响的撩拨下,
你憧憬着今晚是个微醺之夜。
解衣落座的你不知道光在哪里,只能看到光线折射下的酒液的通透清澈。
光影绰约之间,美食盛宴即将开始~
红酒是晟永兴的三绝之一,尝过后绝不后悔。
懂酒请自便,不懂撩酒侍,
伴随着暧昧的、迷蒙的乐点,
喝下这一室氤氲,
无论身处轻柔恬静的卡座区,
还是热闹喧嚣的吧台,
轻声细语、嬉笑怒骂间,
这魔都的“魔性”就出来了!
那些寻觅片刻迷失的夜行动物只要止步于此即可,
但那些慕“米一”之名而来的老饕们自是要继续探索的。
到达主就餐区的客户必然是要点份烤鸭的,
在这里传统的“厨师当场片鸭”的特色仍然保留,
但没有了嘈杂的环境,蹿道的顾客,
搭配上外滩的天光,和红酒杯的冷感,
更像一台上演的无声解刨艺术。
在每一场邂逅的艺术盛宴中,
CINE&MORE化身的音乐精灵从不会缺席。
它时而扮作谈笑风生的英式绅士,
与“Epos”音响一起泛起丁零乐章,
营造了就餐区和包间里轻松自在又不失高雅的氛围。
时而又化身上流贵妇,唤来宾客,在清风徐来的露台上,
与“DLS”音响,凝望着霓虹灯下的浦江,
宛若歌姬般吟唱。
肥瘦相间的美味烤鸭,
脂肪被融化后,流过焦脆的表皮,
浸润出一种天赐般的金黄色,
搭配昂贵的鱼子酱,或是简简单单的白糖,
给你抚慰肺腑的丰润口感的同时,
你会不自觉的嘴角上扬,
甚至会想跟着音乐哼起来,
像是把乐点也一起吃了下去。
想要更极致的体验?
选个能纵览外滩美景的包间,
在酒侍的推荐下选支葡萄酒,
让它成为美食的切片,
在口腔中跟食物相遇,融合,碰撞,
混合成难以想象的奇妙味觉。
这一刻连音乐都是私享而温柔的,
能醉人的不仅是酒,
而是夜色,音乐和对面的人。
餐厅服务的外延是什么?美食?美景?节目?
晟永兴的答案是音乐。
CINE&MORE成功营造了绅士,氤氲,娇媚的氛围,
实现了从味觉享受到听觉享受的延伸。
背景音乐系统CasaTunes是沉着的指挥家,
精准地为不同区域推送每一个音符,
多管齐下,分毫不差。
正如晟永兴创始人王河所言,
“我们没有中餐标准,只有人的标准,服务的标准”,
就餐过程本就是一次从身到心的享受。
空间系统设计规划和设备简览:
晟永兴餐厅多分区背景音乐:
主要设备:
英国老牌Hi-Fi扬声器品牌Epos、
瑞典老牌Hi-Fi扬声器品牌DLS、
西班牙AUREA Club音响、
美国多房间背景音乐系统CasaTunes、
美国高端线材品牌Zigen等。
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