美酒配烤鸭,音乐相伴的上海外滩晟永兴餐厅

2021-07-22 14:51

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来过上海的人必然很难忘记外滩,万国建筑的宏伟和动魄背后,

由爱马仕、香奈儿和各大银行总行的名头交织而成的,

是它那股让人高不可攀却又无限向往的迷人气息。

膜拜,渴望,沉醉,而不得。

谁又能想到这如此“欲望横流”的外滩里,

竟然坐落着一家北京本土烤鸭品牌

——晟永兴,外滩五号。


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晟永兴,

即使在四九京城,它也是赫赫有名的烤鸭品牌,

美食家“愤怒的老马”曾怒赞它为“京城里最懂酒的烤鸭店”。

CINE&MORE化身音乐精灵,

踏着晕染浦江的晚霞,灵动得叩开饕餮之门。


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入口两个大炉灶,开门见山,冲击强烈。

浓郁的烟火味扑面而来,但又不失艺术和民俗的美。

“精灵”起式,轻吟,撩拨,嗲味随着乐丝溢满味蕾;


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“精灵”转个弯,穿过吧台、卡座区、就餐区、包间,

TA伫立在酒廊,

凝视你走进庆祝、表白、私语、抑或是撩拨、疯癫、浇愁的现场。


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顶天立地的巨幅红酒墙完全占据了你的视野。

节奏,电音,鼓点,AUREA Club音响的撩拨下,

你憧憬着今晚是个微醺之夜。

解衣落座的你不知道光在哪里,只能看到光线折射下的酒液的通透清澈。

光影绰约之间,美食盛宴即将开始~


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红酒是晟永兴的三绝之一,尝过后绝不后悔。

懂酒请自便,不懂撩酒侍,

伴随着暧昧的、迷蒙的乐点,

喝下这一室氤氲,

无论身处轻柔恬静的卡座区,

还是热闹喧嚣的吧台,

轻声细语、嬉笑怒骂间,

这魔都的魔性就出来了!


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那些寻觅片刻迷失的夜行动物只要止步于此即可,

但那些慕米一之名而来的老饕们自是要继续探索的。

到达主就餐区的客户必然是要点份烤鸭的,

在这里传统的厨师当场片鸭的特色仍然保留,

但没有了嘈杂的环境,蹿道的顾客,

搭配上外滩的天光,和红酒杯的冷感,

更像一台上演的无声解刨艺术。


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在每一场邂逅的艺术盛宴中,

CINE&MORE身的音乐精灵从不会缺席。

它时而扮作谈笑风生的英式绅士,

“Epos”音响一起泛起丁零乐章,

营造了就餐区和包间里轻松自在又不失高雅的氛围。

时而又化身上流贵妇,唤来宾客,在清风徐来的露台上,

“DLS”音响,凝望着霓虹灯下的浦江,

宛若歌姬般吟唱。


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肥瘦相间的美味烤鸭,

脂肪被融化后,流过焦脆的表皮,

浸润出一种天赐般的金黄色,

搭配昂贵的鱼子酱,或是简简单单的白糖,

给你抚慰肺腑的丰润口感的同时,

你会不自觉的嘴角上扬,

甚至会想跟着音乐哼起来,

像是把乐点也一起吃了下去。

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想要更极致的体验?

选个能纵览外滩美景的包间,

在酒侍的推荐下选支葡萄酒,

让它成为美食的切片,

在口腔中跟食物相遇,融合,碰撞,

混合成难以想象的奇妙味觉。

这一刻连音乐都是私享而温柔的,

能醉人的不仅是酒,

而是夜色,音乐和对面的人。

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餐厅服务的外延是什么?美食?美景?节目?

晟永兴的答案是音乐。

CINE&MORE成功营造了绅士,氤氲,娇媚的氛围,

实现了从味觉享受到听觉享受的延伸。

背景音乐系统CasaTunes是沉着的指挥家,

精准地为不同区域推送每一个音符,

多管齐下,分毫不差。

 

正如晟永兴创始人王河所言,

我们没有中餐标准,只有人的标准,服务的标准

就餐过程本就是一次从身到心的享受。

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空间系统设计规划和设备简览:

晟永兴餐厅多分区背景音乐:

主要设备:

英国老牌Hi-Fi扬声器品牌Epos、

瑞典老牌Hi-Fi扬声器品牌DLS、

西班牙AUREA Club音响、

美国多房间背景音乐系统CasaTunes、

美国高端线材品牌Zigen等。